Grandes Crus
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Bao Zhong de Pinglin
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Batabatacha de Itoigawa
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Batabatacha de Itoigawa
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Botões de Yunnan
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Caixa de Natal – Grands Crus
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Chá branco de Lai Chau
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Chá preto da Madame Dara
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Chá preto Gumati biológico
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Chá preto orgânico da Bretanha
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Chá verde da Madame Dara
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Daisi bio
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Daisi bio
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Dan Cong Mi Lan Xiang
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Dharamsala Smoked
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Dharamsala Spring
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Dharamsala Spring
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Gaba Cha
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Gao Shan Cha
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Genmaicha premium biológico
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Genmaicha premium biológico
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Gyokuro da pedra da serpente
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Jukro bio
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Kuradashi do Shogun Ieyasu 2025
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Kuradashi do Shogun Ieyasu 2025
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La Mandala Spring Delight
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La Mandala Spring Delight
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Liu Bao de Longtu biológico
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Lotus de Jade
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Mao Cha 2021 de Cao Bo orgânico
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Mao Cha de Chiang Dao biológico
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Mao Cha de Chiang Mai
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Mao Cha do Sr. Yang
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Mao Cha dos Lahu
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Mao Cha torrado de Dara
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Matcha Meiju
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Matcha Shiro biológico
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Mini Tuo Cha de Lincang 2022
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Mini Tuo Cha de Lincang 2022
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Namring Upper EX 14 Clonal Delight F.T.G.O.P.1
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Namring Upper EX 14 Clonal Delight F.T.G.O.P.1
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Namring Upper EX 8 Clonal Delight F.T.G.O.P.1
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Namring Upper EX 8 Clonal Delight F.T.G.O.P.1
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Neko Matcha orgânico
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Phoenix orgânico
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Phonsavang Mao Cha 2020
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Pu erh Cao Bo biológico 2023
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Pu Erh de Cao Bo biológico
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Pu erh Sheng Yuanji 2020
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Pu erh Sheng Yuanji 2020
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Royal Shu
Raros, efémeros e artesanais, os nossos Grands Crus nascem da alquimia entre uma planta de chá, um terroir e o talento de um artesão-produtor. Os nossos Pesquisadores de Chá viajam pelos jardins de todo o mundo em busca destes chás excecionais.
Saiba mais
O que é um Grand Cru?
Tal como o vinho, o chá tem os seus Grands Crus, chás de excelência que beneficiam do saber-fazer e do talento dos produtores. Entre tradição e inovação, cada Grand Cru é raro, efémero e artesanal. Raro Ao longo dos anos, François-Xavier Delmas adquiriu um conhecimento profundo dos terroirs, o que lhe permitiu ter acesso às plantações mais confidenciais. Ao tecer relações privilegiadas com os artesãos-produtores, o fundador da Palais des Thés tem acesso aos melhores chás, lotes raros, por vezes limitados a alguns quilos, e excecionais em termos de sabor. Efémero Um Grand Cru é um chá disponível exclusivamente durante o seu período ideal de degustação, que dura apenas alguns meses. As folhas de chá são sempre colhidas na sua plena maturação, a fim de revelar as suas características gustativas únicas. O abastecimento direto das plantações permite então uma rápida disponibilização dos chás, garantindo assim a sua maior frescura. Artesanal Se cada Grand Cru afirma uma personalidade única, é porque cada chá é trabalhado com paixão e exigência. Após a colheita, que requer gestos precisos, cada etapa da transformação das folhas requer um saber-fazer único: murchamento, enrolamento, oxidação, fermentação, torrefação, triagem e embalagem.

