Mao Cha de Chiang Dao biológico

Descrição

Este Grand Cru provém da melhor fábrica da região, que produz chás excecionais desde os anos 60. Foi fabricado na província de Chiang Mai, na Tailândia.

Um chá fino, profundo e saboroso, com notas vegetais, cítricas e minerais que se desenvolvem numa textura suave.

Especificidades

• Origem:
• Chiang Mai, Tailândia

• Cor:
• Chá escuro

Notas de degustação

Folha seca

Aspecto: folhas grandes amassadas

Cor: do caqui ao castanho

Notas: vegetal fresco, animal, cítrico, cogumelos

Infusão

Notas: mineral, animal, vegetal, nuances frutadas, cítricas e canforadas

Licor

Cor: amarelo dourado

Textura na boca: suave

Sabor: doce, ácido

Notas: vegetal cozido, cítrico, frutado, mineral, nuances florais, avelãs frescas

Sugestão de preparação

Para degustação: 5 minutos em água a 90 °C.

No Gong Fu Cha (bule/Gaiwan): infusões de 30-40 segundos.

Instruções de triagem

Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.

Grand Cru: o sabor do excecional

Raros e efémeros, os Grands Crus Palais des Thés nascem da alquimia entre uma variedade de chá, um terroir e o talento de um artesão-produtor. Provenientes dos jardins mais reputados, colhidos e trabalhados com paixão, os nossos Grands Crus afirmam personalidades gustativas únicas, que revelam toda a subtileza das suas origens.