La Mandala Spring Delight

Descrição

Um primeur nepalês fresco e equilibrado

Este chá preto provém da plantação La Mandala, situada em Ilam, no coração das montanhas do Himalaia. Colhido na primavera a mais de 2000 metros de altitude, beneficia de condições ideais que lhe conferem uma bela frescura, típica desta estação.

Um chá preto de primavera equilibrado com notas frutadas, florais e de amêndoa, sustentadas por uma textura aveludada.

Ir mais longe

Para saber mais, ouça o episódio dedicado aos chás do Nepal do podcast «Um chá, uma viagem».

Características específicas

• Origem:
• Ilam, Nepal

• Cor:
• Chá preto

Notas de degustação

Folha seca

Aspecto: folhas e botões enrolados

Licor

Cor: dourado

Textura: aveludada

Notas: frutado (frutos amarelos), floral, canforado, final amêndoado

Sugestão de preparação

Prepare este chá quente:

No conjunto para degustar ou na chaleira : 3 minutos e 45 segundos em água a 85 °C.

Preparar este chá gelado:

Na chaleira ou na garrafa térmica : infundir 8 g de folhas em 50 cl de água à temperatura ambiente durante 30 minutos. Retirar as folhas e colocar no frigorífico.

Grand Cru: o sabor do excecional

Raros e efémeros, os Grands Crus Palais des Thés nascem da alquimia entre uma variedade de chá, um terroir e o talento de um artesão-produtor. Provenientes dos jardins mais reputados, colhidos e trabalhados com paixão, os nossos Grands Crus afirmam personalidades gustativas únicas, que revelam toda a subtileza das suas origens.