Lotus de Jade

Descrição

Uma tradição vietnamita ancestral

Este Grand Cru, originário de Thai Nguyen, no Vietname, perpetua uma tradição secular, outrora reservada ao imperador. Símbolo de pureza, renovação e harmonia na cultura vietnamita, o lótus confere a este chá uma bela elegância.

Neste chá verde cremoso e adocicado, o aroma floral e anisado da flor de lótus combina na perfeição com as notas complexas do chá. Uma raridade!

Ir mais longe

Para saber mais, ouça o episódio dedicado ao chá de lótus do podcast «Um chá, uma viagem».

Especificidades

• Origem:
• Thai Nguyen, Vietname

• Cor:
• Chá verde

Notas de degustação

Folha seca

Aspecto: folhas e botões torcidos

Licor

Cor: dourado

Textura: sedosa

Notas: flor de lótus intensa, anis, hortelã-pimenta, rosa, frutas exóticas, vegetal, baunilha, final de alcaçuz

Sugestão de preparação

Prepare este chá quente:

No conjunto para degustação ou na chaleira : 4 minutos em água a 75 °C.

No gong fu cha : infusões sucessivas de 30-40 segundos.

Preparar este chá gelado:

Na chaleira ou na garrafa: infundir 8 g de folhas em 50 cl de água à temperatura ambiente durante 30 minutos. Retirar as folhas e colocar no frigorífico.

Instruções de triagem

Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.

Grand Cru: o sabor do excecional

Raros e efémeros, os Grands Crus Palais des Thés nascem da alquimia entre uma variedade de chá, um terroir e o talento de um artesão-produtor. Provenientes dos jardins mais reputados, colhidos e trabalhados com paixão, os nossos Grands Crus afirmam personalidades gustativas únicas, que revelam toda a subtileza das suas origens.