Chás de origem única, chás Grand Cru, blends aromatizados, infusões… Selecionamos e criamos os melhores chás para você. Faça o teste para descobrir o chá perfeito para você hoje mesmo e comece sua jornada no mundo do chá agora.

Cores do Chá

No Palais des Thés, oferecemos uma grande variedade de chás, tanto naturais quanto aromatizados: chás brancos, chás amarelos, chás verdes, chás pretos, chás oolong e chás escuros.

Devido aos seus métodos de produção, a cor de cada chá é determinada pela oxidação e fermentação: um chá verde não é oxidado, enquanto um chá preto é totalmente oxidado.

Um chá oolong passa por uma fermentação intermediária e um chá escuro, por uma oxidação combinada com fermentação. Esses chás naturais podem ser aromatizados com flores, frutas e especiarias, ou com aromas naturais: rosa, limão, hortelã, pêssego. Na Palais des Thés, damos a mesma importância aos nossos chás naturais que às nossas criações aromatizadas. Também oferecemos uma ampla seleção de infusões de frutas, plantas e especiarias naturalmente sem cafeína, além de chás rooibos. Chás Grand Cru: Chás únicos e de qualidade superior Assim como os vinhos finos, os chás Grand Cru oferecem características organolépticas únicas e são apreciados por sua singularidade. Esses chás raros e artesanais são colhidos em quantidades limitadas em terroirs excepcionais: chá branco da Colômbia, chá preto do Nepal, chá escuro do Laos e matcha do Japão. Esses são apenas alguns dos chás de edição limitada que temos o prazer de oferecer a você. Para reconhecer um chá de qualidade superior, é preciso considerar sua origem, método de colheita, processamento e a aparência das folhas secas. Este é o trabalho que nossos pesquisadores de chá realizam com paixão, viajando pelo mundo o ano todo para descobrir esses chás excepcionais e conhecer seus produtores. Descubra as histórias de nossos produtores em nosso relatório de Responsabilidade Social Corporativa (13/05/1996). Formatos para todas as necessidades Seja em folhas soltas numa lata de metal ou num saquinho de musselina, os nossos chás e infusões estão disponíveis para todos os usos. Por razões ecológicas e económicas, recomendamos a escolha do chá em folhas soltas, que lhe permite ajustar a quantidade ao seu gosto, reduzindo a embalagem. O saquinho de chá de musselina é ideal para consumo individual ou para levar em viagem. Encontre estes diferentes formatos nas nossas lojas e na nossa loja online casadoschas.pt.

Guia de Degustação

Preparar o seu chá corretamente

Para apreciar um bom chá, é necessário considerar vários fatores: a quantidade de chá, a qualidade e a temperatura da água e o tempo de infusão. O chá verde fica melhor em água a 75 °C durante 2 a 4 minutos, enquanto o chá preto fica melhor em água a 90 °C durante cerca de 5 minutos. Você encontrará todas essas instruções em cada um de nossos sachês de chá, latas e kits para presente.

Escolhendo os Acessórios Certos

Apreciar um chá é ainda mais prazeroso quando a experiência é enriquecida por acessórios elegantes, práticos e dedicados. Bules de ferro fundido, vidro ou porcelana, xícaras japonesas artesanais, canecas de vidro ou cerâmica, filtros descartáveis ​​ou reutilizáveis, chaleiras com controle termostático: todos esses acessórios transformam cada xícara em um momento excepcional.

Chás para Cada Momento do Dia

Há um chá para cada momento do dia. Descubra nossas sugestões para aprimorar sua rotina diária.

Para o café da manhã ou brunch: Comece o dia com energia graças à nossa seleção de chás matinais, desde chás pretos naturais com notas maltadas até Earl Grey com aromas cítricos.

Para o chá da tarde: O chá da tarde é um momento para confraternizar. Chás verdes, pretos ou oolong complementam perfeitamente essa pausa prazerosa, sejam eles clássicos ou deliciosamente aromatizados.

À noite: opte por chás e infusões com baixo teor de cafeína. Rooibos e infusões feitas com plantas calmantes são ideais para relaxar antes de dormir.

Chá saudável, para você e para o planeta

Rastreabilidade e qualidade do chá

A qualidade do chá depende do seu terroir, colheita, processamento e armazenamento. Ao comprarmos nossos chás diretamente da origem, controlamos toda a cadeia que leva o chá do arbusto à sua xícara.

Chá e saúde

O chá é conhecido por suas propriedades antioxidantes e energizantes. Rico em aminoácidos e catequinas, proporciona energia suave e gradual. Saiba mais sobre chá e saúde em casadoschas.pt.

Chás e Práticas de Agricultura Sustentável

Oferecemos chás saudáveis, certificados pela SafeTea, e priorizamos produtos orgânicos sempre que possível. Também apoiamos nossos produtores parceiros em sua transição para práticas agrícolas mais sustentáveis. Saiba mais sobre nossos compromissos sociais e ambientais em casadoschas.pt.

Culturas do Chá ao Redor do Mundo

Como o Chá é Apreciado ao Redor do Mundo

O chá é apreciado de diversas maneiras em diferentes culturas. Na China, o método Gong Fu Cha revela toda a riqueza aromática do chá. No Japão, as cerimônias Senchado e Cha No Yu combinam chá, meditação e estética. Na Índia, o chai com especiarias é um ritual diário, enquanto na Inglaterra, o chá tradicionalmente acompanha diferentes momentos do dia.

O chá é apreciado de diversas maneiras em diferentes culturas. Na China, o método Gong Fu Cha revela toda a riqueza aromática do chá. No Japão, as cerimônias Senchado e Cha No Yu combinam chá, meditação e estética. Na Índia, o chai com especiarias é um ritual diário, enquanto na Inglaterra, o chá tradicionalmente acompanha diferentes momentos do dia.

O chá é apreciado de diversas maneiras em diferentes culturas.

Harmonizações de Chá e Comida

Explore as harmonizações de chá e comida para combinações deliciosas. O chá também encontra seu lugar na cozinha e complementa as refeições, proporcionando experiências de sabor originais.

Varie seu prazer com chá gelado

O chá também pode ser apreciado gelado. Preparado em temperatura ambiente e depois resfriado, o chá gelado é uma bebida saudável e refrescante para compartilhar em qualquer estação.