Mao Cha dos Lahu

Descrição

O Mao Cha é um chá bruto a partir do qual se produz o Pu Erh. Este Mao Cha é um Grand Cru proveniente de Chiang Mai, mais precisamente de Mae Sae, na Tailândia. Foi produzido pela etnia Lahu na aldeia de Pumuen e é um chá perfeito para guardar.

Um Mao Cha suave e equilibrado, frutado e fácil de beber.

Características específicas

• Origem:
• Chiang Mai, Tailândia

• Cor:
• Chá escuro

Notas de degustação

Folha seca

Aspecto: folhas grandes amassadas com botões: colheita fina

Cor: castanho e prateado

Notas: vegetal seco

Infusão

Notas: vegetal cozido suave, frutos amarelos, nuances resinosas (incenso)

Licor

Cor: amarelo dourado

Textura na boca: suave

Sabor: doce

Notas: frutado (frutos amarelos), vegetal cozido suave, leve toque de cânfora

Sugestão de preparação

No conjunto para degustação ou na chaleira : 4 minutos em água a 90 °C.

No Gong Fu Cha (bule/Gaiwan): infusões de 30-40 segundos.

Instruções de triagem

Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.

Grand Cru: o sabor do excecional

Raros e efémeros, os Grands Crus Palais des Thés nascem da alquimia entre uma variedade de chá, um terroir e o talento de um artesão-produtor. Provenientes dos jardins mais reputados, colhidos e trabalhados com paixão, os nossos Grands Crus afirmam personalidades gustativas únicas, que revelam toda a subtileza das suas origens.