Chá branco de Lai Chau

Descrição

Um chá branco proveniente de árvores de chá selvagens

Este Grand Cru provém das alturas de Lai Chau, no noroeste do Vietname. As árvores de chá selvagens crescem no coração de uma floresta protegida, em perfeita harmonia entre altitude, humidade, calor e neblina. Um local preservado, protegido do resto do mundo.

Um chá branco elegante e delicioso, que combina um perfil frutado intenso de manga e maracujá com nuances florais e de baunilha.

Ir mais longe

Para saber mais, consulte os artigos dedicados ao Vietname pelo fundador da Palais des Thés no seu blogue Chercheur de Thé.

Características específicas

• Origem:
• Lai Chau, Vietname

• Cor:
• Chá branco

Notas de degustação

Folha seca

Aspecto: grandes botões e folhas

Licor

Cor: âmbar

Textura: cremosa

Notas: frutado amarelo (manga, maracujá), floral (tagete, rosa seca), baunilha, vime

Sugestão de preparação

Prepare este chá quente:

No conjunto para degustação ou na chaleira : 6 minutos em água a 80 °C.

No gong fu cha : infusões sucessivas de 30-40 segundos.

Preparar este chá gelado:

Na chaleira ou na garrafa : infundir 8 g de folhas em 50 cl de água à temperatura ambiente durante 1 hora. Retirar as folhas e colocar no frigorífico.

Instruções de triagem

Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.

Grand Cru: o sabor do excecional

Raros e efémeros, os Grands Crus Palais des Thés nascem da alquimia entre uma variedade de chá, um terroir e o talento de um artesão-produtor. Provenientes dos jardins mais conceituados, colhidos e trabalhados com paixão, os nossos Grands Crus afirmam personalidades gustativas únicas, que revelam toda a subtileza das suas origens.