Liliana Antunes
Com mais de doze anos dedicados ao universo do chá, testou centenas de bules em ferro fundido, vidro e cerâmica antes de os recomendar.
Com mais de doze anos dedicados ao universo do chá, testou centenas de bules em ferro fundido, vidro e cerâmica antes de os recomendar.
Granita de Oolong com 7 citrinos
4 copos Cocktail alcoólico- fácil
- 15 min
- 4 h
Ingredientes
- 8 g (ou 1 musselina XL) de Oolong 7 Agrumes
- 2 colheres de sopa de mel de acácia
- 6 colheres de sopa de Limoncello®
- 5 colheres de sopa de Gin®
Preparação
- Deixe infundir 8 g de Oolong 7 Agrumes em ½ litro de água à temperatura ambiente.
- Deixe em infusão durante 4 horas.
- Retire as folhas em infusão.
- Numa recipiente metálico plano, misture a infusão com o mel de acácia, o Limoncello® e o Gin®.
- Coloque no congelador.
- Raspe com um garfo a cada hora para permitir a formação de cristais.
- Sirva.
Sugestões de degustação
Sirva numa taça de champanhe com um ramo de alecrim e uma rodela de limão. Cuidado com as surpresas: o frio atenua a sensação do álcool!O abuso de álcool é perigoso para a saúde, consuma com moderação
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