Jade Mao Feng – BIO

Descrição

Este Mao Feng primaveril, cultivado nas montanhas, exala notas florais, minerais e de avelã, que se desdobram numa elegante textura pulverulenta.

Proveniente de uma cultivar de Zhejiang tradicionalmente utilizada para o Long Jing, o Jade Mao Feng biológico é colhido na região de Hubei. O seu nome, Mao Feng, designa um chá de qualidade rico em botões. As folhas deste chá artesanal são colhidas na primavera antes de serem delicadamente torcidas à maneira clássica dos chás verdes chineses.

O Jade Mao Feng é proveniente da agricultura biológica e foi certificado pela Ecocert, organismo de controlo independente acreditado. É uma excelente alternativa ao Mao Feng Imperial biológico e ao Yuncui Imperial biológico, cuja venda foi interrompida. Fresco e elegante, o Jade Mao Feng biológico tem um perfil mais floral e frutado do que o Mao Feng Imperial e é mais redondo na boca do que o Yuncui Imperial.

Características específicas

• Origem:
• Hubei, China

• Cor:
• Chá verde

Notas de degustação

Licor

Cor: amarelo dourado

Textura na boca: pulverulenta

Sabor: doce

Notas: floral, mineral, avelã, vegetal

Sugestão de preparação

No conjunto para degustação ou na chaleira : 4 minutos em água a 75 °C.

No Gong Fu Cha : infusões de 30-40 segundos.

Harmonização do chá com pratos

A recomendação do nosso Master Tea Sommelier: “O Jade Mao Feng orgânico combina perfeitamente com queijo de cabra.”

Instruções de triagem

Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.