Chá fumado
Os chás fumados são chás pretos cujas folhas foram torcidas e depois fumadas. Originário da província de Fujian, na China, hoje em dia encontra-se em muitas zonas de produção, desde Taiwan até ao Malawi. Descubra estes chás com notas delicadamente ou intensamente fumadas!
Chá fumado
O chá fumado, como o Lapsang Souchong, combina muito bem com pratos salgados, como peixe fumado ou carnes vermelhas. Também podem ser usados como ingrediente em sopas cremosas de legumes ou purés de batata, conferindo aos seus pratos notas reconfortantes de fogo de lenha. Os chás fumados têm um teor bastante baixo de teína e, por isso, podem ser consumidos ao longo do dia. Os chás fumados são chás pretos cujas folhas foram torcidas e depois fumadas. Originários da província de Fujian, na China, hoje em dia podem ser encontrados em muitas zonas de produção, desde Taiwan até ao Malawi. Descubra estes chás com notas delicadas ou intensamente fumadas! Saiba mais