Ideia de receita: Chai Latte Imperial

3 a 5 chávenas Bebida quente sem álcool

• fácil
• 10 min

Descubra a nossa receita de Chai Latte Imperial, inspirada no Masala Chai indiano. Esta especialidade tradicional com mil receitas à base de chá preto é por vezes aromatizada com anis estrelado, baunilha ou pimenta preta na Índia. Propomos-lhe aqui uma versão muito aromática desta bebida, com notas picantes de cardamomo, canela, gengibre, cravo-da-índia, pimenta rosa…

Ingredientes

• 25 cl de leite
  (pode escolher uma alternativa para uma versão vegetariana ou vegan: leite de soja, amêndoa, aveia ou arroz)
• 25 cl de água filtrada
• 5 saquinhos de musselina ou 2 colheres de sopa (10 g) de chá preto Chaï Impérial
• 30 g de açúcar em pó

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Preparação

• Coloque a água e o leite numa panela. Adicione o açúcar em pó e o chá em saquinhos ou a granel.
• Deixe ferver e deixe aquecer e infundir por 3 a 4 minutos. Coe a preparação.
• Despeje o seu Chai Latte caseiro em chávenas e saboreie bem quente para apreciar os seus delicados aromas de gengibre e especiarias.

Sugestões de degustação

Acompanhe a sua chávena de Chai Latte Imperial com uma fatia de bolo quatro quartos ou um financier.
Para uma experiência ainda mais gulosa, pode também preparar uma espuma de leite para colocar com uma colher na sua chávena de Chai Latte.
Varie as receitas: também pode usar outra mistura de especiarias, como o Spicy Passion , um rooibos com especiarias indianas de Chai (canela, gengibre, cravo-da-índia, cardamomo, pimenta…) para um Chai Latte sem teína.
De acordo com o seu gosto, também pode substituir o açúcar em pó por uma colher de mel ou xarope de ácer.
Descubra a história do Chai, uma das bebidas mais consumidas na Índia, no episódio dedicado do podcast “Un thé un Voyage” (Um chá, uma viagem).

A nossa seleção para um Chai Latte perfeito

1. Mais vendido .product-image-container-843 { width: 216px; } .product-image-container-843 span.product-image-wrapper { padding-bottom: 100%; }

   Chaï Impérial

   Chá preto aromatizado – Picante Chá preto delicado, complementado com um sumptuoso cocktail de especiarias inspirado na tradição indiana. Saquinhos de musselina x20 11,70 € 11,70 € / 100 g Adicionar Em breve disponível