Liliana Antunes
Com mais de doze anos dedicados ao universo do chá, testou centenas de bules em ferro fundido, vidro e cerâmica antes de os recomendar.
Com mais de doze anos dedicados ao universo do chá, testou centenas de bules em ferro fundido, vidro e cerâmica antes de os recomendar.
Creme de amêndoa com chá Viva as Festas
6 pessoas Sobremesa- fácil
Ingredientes
- 9 colheres de sopa (30 g) de Vive Les Fêtes
- 50 cl de leite integral
- 4 gemas de ovo
- 1 ovo inteiro
- 40 g de açúcar em pó
- 40 g de amêndoas em pó
- 2 colheres de chá de amêndoas descascadas (opcional)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 150 °C.
- Numa panela, aqueça o leite até ferver. Adicione as folhas de chá ao leite e deixe em infusão durante 5 minutos, depois coe.
- Bata os ovos numa tigela. Adicione o açúcar e, com um batedor, mexa vigorosamente durante 3 minutos.
- Aqueça o leite coado, adicione a farinha de amêndoas e despeje a mistura ainda quente sobre os ovos batidos. Misture bem.
- Unte 6 ramequins pequenos com manteiga, distribua o creme e coloque-os numa assadeira. Despeje água na assadeira até a metade e cozinhe em banho-maria por 30 minutos.
- Deixe os cremes arrefecer e coloque-os no frigorífico durante 1 hora.
Sugestão de degustação
Para dar um toque mais crocante, pode decorar os cremes com amêndoas descascadas antes de servir. Ver todas as receitas Receita fácil Receita doceLista de categorias da publicação: Receitas
Artigos relacionados
