Crepes com chá, a receita universal
4 pessoas Sobremesa- média
- 30 min
- 15 min
Sabia que uma simples massa de crepes pode transformar-se em mil possibilidades deliciosas? E isso com toda a simplicidade: basta infundir o chá ou a infusão da sua escolha no leite! Chá Maravilhoso , Chá do Hammam , Jardin des Reines … Tantas maneiras de variar os prazeres e os sabores desta especialidade tão apreciada.
Ingredientes
- 15 g de chá ou infusão à escolha
- 250 g de farinha
- 0,5 L de leite
- 4 ovos
- 20 g de açúcar
- 30 g de manteiga derretida
Preparação
- Aqueça o leite e a manteiga numa panela até ferver. Retire do lume, adicione o chá e deixe infundir durante 10 minutos. Coe.
- Numa tigela, misture os ovos, o açúcar e a farinha. Deite aos poucos o leite com infusão, tendo o cuidado de não deixar grumos entre cada adição.
- Quando a massa estiver líquida e homogénea, pode cozinhar as panquecas numa frigideira antiaderente.
- Saboreie com uma compota de chá ou qualquer outro recheio à sua escolha!
Sugestão de degustação
Varie os recheios de acordo com o chá utilizado: compota de maçã com canela para crepes com Jardin des Reines, compota de morango para crepes com chá Montagne Bleue, creme de limão para crepes com Limoncha… Ver todas as receitas Receita doceLista de categorias da publicação: Receitas
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