Descrição
Este chá preto Assam orgânico forte revela notas poderosas e picantes.
Assam é uma região famosa pela produção de chás pretos. Este vale fértil localizado no nordeste da Índia é atravessado pelo rio Brahmaputra, que serpenteia pela terra e alimenta as plantas de chá Assamica. A variedade Camellia Sinensis Assamica foi descoberta nesta região no século XIX por um inglês, o Major Robert Bruce. Desde então, é utilizada para produzir chás com um perfil aromático picante e uma estrutura tânica poderosa.
Este chá preto biológico é perfeito para acompanhar o pequeno-almoço. Além disso, é particularmente saboroso com um pouco de leite.
Este chá é proveniente da agricultura biológica e foi certificado pela Ecocert, um organismo de controlo independente acreditado.
Características específicas
- Origem:
- Assam, Índia
- Cor:
- Chá preto
Notas de degustação
Licor
Cor: cobre
Textura na boca: encorpada
Sabor: ligeiramente amargo
Notas: amadeirado, picante, frutado
Sugestão de preparação
No conjunto para degustação ou na chaleira : 4 minutos em água a 90 °C.
O chá preto Assam Jungle também pode ser degustado com um pouco de leite; nesse caso, os nossos Tea Sommeliers recomendam uma infusão de mais de 5 minutos.
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