Descrição
Uma tradição vietnamita ancestral
Este Grand Cru, originário de Thai Nguyen, no Vietname, perpetua uma tradição secular, outrora reservada ao imperador. Símbolo de pureza, renovação e harmonia na cultura vietnamita, o lótus confere a este chá uma bela elegância.
Neste chá verde cremoso e adocicado, o aroma floral e anisado da flor de lótus combina na perfeição com as notas complexas do chá. Uma raridade!
Ir mais longe
Para saber mais, ouça o episódio dedicado ao chá de lótus do podcast «Um chá, uma viagem».
Especificidades
- Origem:
- Thai Nguyen, Vietname
- Cor:
- Chá verde
Notas de degustação
Folha seca
Aspecto: folhas e botões torcidos
Licor
Cor: dourado
Textura: sedosa
Notas: flor de lótus intensa, anis, hortelã-pimenta, rosa, frutas exóticas, vegetal, baunilha, final de alcaçuz
Sugestão de preparação
Prepare este chá quente:
No conjunto para degustação ou na chaleira : 4 minutos em água a 75 °C.
No gong fu cha : infusões sucessivas de 30-40 segundos.
Preparar este chá gelado:
Na chaleira ou na garrafa: infundir 8 g de folhas em 50 cl de água à temperatura ambiente durante 30 minutos. Retirar as folhas e colocar no frigorífico.
Instruções de triagem
Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.
Grand Cru: o sabor do excecional
Raros e efémeros, os Grands Crus Palais des Thés nascem da alquimia entre uma variedade de chá, um terroir e o talento de um artesão-produtor. Provenientes dos jardins mais reputados, colhidos e trabalhados com paixão, os nossos Grands Crus afirmam personalidades gustativas únicas, que revelam toda a subtileza das suas origens.
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