Yunnan d’Or – BIO

Descrição

O Yunnan d’Or biológico é feito de folhas longas torcidas salpicadas de botões dourados, que revelam notas de mel e couro emblemáticas dos chás de Yunnan.

O Yunnan d’Or orgânico faz parte da categoria Dian Hong Cha, ou seja, chás pretos produzidos na província de Yunnan, na China. Rico em botões, pode ser saboreado tanto pela manhã, para acordar suavemente, como à tarde, para apreciar a sua intensidade aromática.

Este chá é proveniente da agricultura biológica e foi certificado pela Ecocert, um organismo de controlo independente acreditado.

Características específicas

• Origem:
• Yunnan, China

• Cor:
• Chá preto

Notas de degustação

Licor

Cor: cobre

Textura na boca: pulverulenta

Sabor: doce com um leve amargor

Notas: mel, couro, especiado, madeira encerada

Sugestão de preparação

No conjunto para degustação ou na chaleira : 4 minutos em água a 90 °C.

No Gong Fu Cha : 5 infusões de 30-40 segundos.

Harmonização do chá com pratos

A recomendação do nosso Master Tea Sommelier: «O Yunnan d’Or biológico harmoniza na perfeição com foie gras.»