Descrição
Um oolong taiwanês de grande suavidade
A família Wang produz em Baguashan magníficos oolongs emblemáticos do saber-fazer taiwanês. Este é produzido a partir da famosa cultivar si ji chun. As folhas enroladas em pérolas beneficiam de uma ligeira oxidação que preserva a frescura dos aromas.
Este delicado oolong, doce e sedoso na boca, revela elegantes notas de flores frescas e baunilha. Um chá de grande suavidade.
Ir mais longe
Para saber mais, ouça o episódio dedicado aos chás de Taiwan do podcast «Um chá, uma viagem».
Características específicas
- Origem:
- Nantou, Taiwan
- Cor:
- Chá oolong
Notas de degustação
Folha seca
Aspecto: folhas finamente enroladas em pérolas
Licor
Cor: verde claro
Textura na boca: sedosa
Notas: floral (lírio, peônia, tiaré), vegetal, baunilha, nuance mineral
Sugestão de preparação
Prepare este chá quente:
No conjunto para degustação ou na chaleira : 5 minutos em água a 90 °C.
No gong fu cha : infusões sucessivas de 30-40 segundos.
Preparar este chá gelado:
Na chaleira ou na garrafa : infundir 8 g de folhas em 50 cl de água à temperatura ambiente durante 1 hora. Retirar as folhas e colocar no frigorífico.
Instruções de triagem
Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.
Grand Cru: o sabor do excecional
Raros e efémeros, os Grands Crus Palais des Thés nascem da alquimia entre uma variedade de chá, um terroir e o talento de um artesão-produtor. Provenientes dos jardins mais reputados, colhidos e trabalhados com paixão, os nossos Grands Crus afirmam personalidades gustativas únicas, que revelam toda a subtileza das suas origens.
Produtos Relacionados
