Namring Upper EX 8 Clonal Delight F.T.G.O.P.1

Descrição

Um Darjeeling primaveril muito suave

Este Grand Cru primaveril provém de Darjeeling. É colhido no vale de Teesta, nas plantações do jardim Namring. A propriedade de 475 hectares é uma das maiores da região e está situada a uma altitude de cerca de 1400 metros.

Um Darjeeling da primavera com suaves notas de baunilha, florais e de brioche, sublimadas por uma textura rica que reveste delicadamente o paladar.

Ir mais longe

Para saber mais, ouça o episódio dedicado ao Darjeeling do podcast «Un thé, un voyage» (Um chá, uma viagem).

Características específicas

• Origem:
• Darjeeling, Índia

• Cor:
• Chá preto

Notas de degustação

Folha seca

Aspecto: folhas e botões delicadamente enrolados

Licor

Cor: dourado

Textura na boca: cremosa

Notas: baunilha, floral, brioche, vegetal fresco

Sugestão de preparação

Prepare este chá quente:

No conjunto para degustação ou na chaleira : 3 minutos e 45 segundos em água a 85 °C.

Os Darjeeling da primavera podem, por vezes, desenvolver uma ligeira adstringência. Para aqueles que são sensíveis à estrutura tânica destes chás, é possível fazer uma infusão a frio ou a uma temperatura mais moderada (75-80 °C).

Preparar este chá gelado:

Na chaleira ou na garrafa: infundir 8 g de folhas em 50 cl de água à temperatura ambiente durante 30 minutos. Retire as folhas e coloque no frigorífico.

Instruções de triagem

Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.

Grand Cru: o sabor do excecional

Raros e efémeros, os Grands Crus Palais des Thés nascem da alquimia entre uma variedade de chá, um terroir e o talento de um artesão-produtor. Provenientes dos jardins mais reputados, colhidos e trabalhados com paixão, os nossos Grands Crus afirmam personalidades gustativas únicas, que revelam toda a subtileza das suas origens.