Descrição
Um primeur nepalês fresco e equilibrado
Este chá preto provém da plantação La Mandala, situada em Ilam, no coração das montanhas do Himalaia. Colhido na primavera a mais de 2000 metros de altitude, beneficia de condições ideais que lhe conferem uma bela frescura, típica desta estação.
Um chá preto de primavera equilibrado com notas frutadas, florais e de amêndoa, sustentadas por uma textura aveludada.
Ir mais longe
Para saber mais, ouça o episódio dedicado aos chás do Nepal do podcast «Um chá, uma viagem».
Características específicas
- Origem:
- Ilam, Nepal
- Cor:
- Chá preto
Notas de degustação
Folha seca
Aspecto: folhas e botões enrolados
Licor
Cor: dourado
Textura: aveludada
Notas: frutado (frutos amarelos), floral, canforado, final amêndoado
Sugestão de preparação
Prepare este chá quente:
No conjunto para degustar ou na chaleira : 3 minutos e 45 segundos em água a 85 °C.
Preparar este chá gelado:
Na chaleira ou na garrafa térmica : infundir 8 g de folhas em 50 cl de água à temperatura ambiente durante 30 minutos. Retirar as folhas e colocar no frigorífico.
Grand Cru: o sabor do excecional
Raros e efémeros, os Grands Crus Palais des Thés nascem da alquimia entre uma variedade de chá, um terroir e o talento de um artesão-produtor. Provenientes dos jardins mais reputados, colhidos e trabalhados com paixão, os nossos Grands Crus afirmam personalidades gustativas únicas, que revelam toda a subtileza das suas origens.
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