Risoto com Sencha Ariake e camarões
4 pessoas Prato- fácil
- 40 min
- 35 min
Ingredientes
- 3 colheres de sopa (12 g) de
- 250 g de arroz para risoto do tipo Arborio
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 ramo de tomilho
- 10 cl de vinho branco
- 1 L de caldo de galinha
- 16 camarões grandes descascados
- Sal, pimenta
Preparação
- Descasque a cebola e o alho e pique-os finamente.
- Aqueça o azeite numa frigideira.
- Adicione a cebola, o alho e o tomilho. Deixe dourar durante 3 minutos.
- Adicione o arroz. Deixe cozinhar, mexendo durante alguns minutos, até ficar transparente.
- Adicione o vinho branco.
- Quando o vinho for absorvido pelo arroz, adicione uma concha de caldo. Misture.
- Quando o caldo for absorvido, adicione mais uma concha e assim por diante até esgotar o caldo.
- Deite o chá a meio da cozedura.
- Adicione as gambas descascadas.
Sugestão de degustação
Para um toque mais gourmet, adicione lascas de parmesão antes de saborear. Ver todas as receitas Receita fácil Receita salgadaLista de categorias da publicação: Receitas
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