O chá tem efeitos secundários?
O consumo de chá, especialmente em doses elevadas ou em certos casos específicos, pode por vezes causar efeitos indesejáveis. Em alguns casos, é necessário ter cuidado. 
Deve-se evitar beber muito chá?
O consumo excessivo de chá — mais de 4 a 6 chávenas por dia — pode levar à absorção excessiva de certas substâncias com efeitos potencialmente nocivos para o organismo:- Teína (cafeína). Embora a cafeína do chá seja assimilada mais lentamente do que a do café e o chá contenha quantidades mais moderadas, em excesso e em certas pessoas geneticamente sensíveis, pode causar irritabilidade, dificuldades de concentração ou distúrbios do sono. As mulheres grávidas ou a amamentar, em particular, não devem exceder 200 mg, ou seja, 3 chávenas de chá no máximo, por dia.
- O flúor. Um grama de folhas de chá contém uma quantidade significativa, de 1 a 8 mg. No entanto, o organismo necessita apenas de 2,5 a 3 mg de flúor por dia. Acima de uma ingestão de 0,1 mg por dia por quilo de peso corporal (6 mg/dia para quem pesa 60 kg), existe o risco de fluorose, um excesso de flúor que ataca e enfraquece os ossos e os dentes. De acordo com um estudo realizado na Irlanda, os grandes consumidores de chá podem facilmente atingir uma ingestão de flúor perigosa para a saúde. Portanto, é melhor manter um consumo razoável (4 a 6 chávenas por dia, no máximo) e dar preferência a chás de boa qualidade, pois foi demonstrado que eles contêm menos flúor do que os mais baratos.
- Os oxalatos. O chá faz parte dos alimentos ricos em oxalatos, moléculas que podem favorecer o aparecimento de litíase urinária. As pessoas propensas a cálculos urinários devem, portanto, limitar o consumo a 2 chávenas de chá por dia, consumindo ao mesmo tempo um alimento rico em cálcio (principalmente laticínios) para capturar os oxalatos e limitar a sua absorção intestinal.
- Poluentes. Pesticidas, herbicidas, metais pesados, micropartículas de plástico…: muitos estudos alertam para os teores por vezes elevados de poluentes em certos chás . Em 2012, de 30 marcas de chá em saquinhos, 60 milhões de consumidores denunciaram várias delas pela presença de resíduos de poluentes. Em 2014, a Agência Canadiana de Inspeção Alimentar revelou que, das 10 marcas de chá mais vendidas no mundo, 5 excediam os níveis permitidos. Para limitar essa exposição potencial a poluentes, é melhor recorrer a grandes casas de chá que conhecem bem os seus produtores e optar por embalagens a granel em vez de saquinhos.
O chá mancha os dentes?
Sim, e os responsáveis são essencialmente os taninos que o esmalte dos dentes, naturalmente poroso, absorve, o que leva a uma coloração castanha progressiva. Os polifenóis em geral, as teaflavinas e as tearubiginas (chás pretos) também podem ter esse efeito. Para combater este problema estético, é melhor escovar os dentes após beber chá ou, na falta disso, enxaguar bem a boca com água limpa.O chá verde, em comparação com o chá preto, é prejudicial para o estômago?
Não há dados científicos que comprovem que o chá, preto ou verde, seja prejudicial para o estômago, exceto em casos de hipersensibilidade individual. Pelo contrário, numerosos estudos confirmaram, nos últimos anos, a ausência de ligação entre o consumo de chá e patologias gastroesofágicas (gastrite, refluxo, dispepsia, azia, etc.). Os flavonóides, especialmente as catequinas — presentes principalmente no chá verde —, exercem, pelo contrário, um poderoso papel protetor em relação ao sistema digestivo, inibindo, nomeadamente, o crescimento das colónias da bactéria Helicobacter Pylori. No entanto, tenha cuidado para nunca beber o chá muito quente, pois isso pode causar lesões no esófago que podem evoluir para cancro, nem beber em excesso — como qualquer outro líquido — durante as refeições ou à noite, se for propenso a refluxo gastroesofágico.
Os aromas de um chá podem causar alergias?
Quer sejam naturais (concentrados a partir de ingredientes naturais) ou sintéticos (moléculas aromáticas sintetizadas industrialmente), os aromas estão muito presentes na nossa alimentação, pois conferem sabor aos produtos, mas existem poucos dados sobre o seu impacto na saúde. Foram relatados alguns casos de reações alérgicas a certos componentes, especialmente naturais (bergamota ou camomila, por exemplo), mas continuam a ser excecionais. As pessoas com tendência alérgica, mais afetadas, devem ser cautelosas e informar-se (junto do seu alergologista) sobre o risco de alergia cruzada com as plantas presentes nas misturas aromáticas. Ver todos os artigos sobre chá e saúde Chá e benefíciosLista de categorias da publicação: Chá e saúde
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