O balanço de carbono de uma chávena de chá

Janeiro 11, 2026

O balanço de carbono de uma chávena de chá

O chá é, em geral, económico em termos de gases com efeito de estufa. É mesmo a bebida menos carbónica, com um balanço médio de 19 g de CO2 por chávena. Eis como se divide este balanço [1], desde a colheita até à chávena, para compreender melhor como pode agir, enquanto consumidor de chá, e torná-lo mais favorável.

– Artigo extraído da revista Bruits de Palais 82 – página 18 –

[1] De acordo com “Tea’s carbon foodprint: Saint or Sinner”, setembro de 2009, estudo de Nigel Melican da empresa de consultoria em chá Teacraft

Cultura

Tal como em todas as culturas, o uso de fertilizantes gera emissões de gases de efeito estufa, que variam de acordo com as práticas (orgânicas ou fertilizantes químicos). A colheita é a outra fonte de emissões. Dependendo de ser manual ou mecânica, ela pode alterar significativamente esta primeira etapa do balanço.

Colheita

O chá é um arbusto que vive entre 50 e 80 anos. Ao longo da sua vida, armazena carbono nas suas raízes, ramos e folhagem. Na medida em que apenas algumas folhas são colhidas regularmente em cada ramo e que esta colheita não mata a planta, a árvore do chá, como todas as outras árvores, atua como um sumidouro de carbono. O seu balanço é, portanto, negativo. À escala de uma chávena, isso representa cerca de 30 g de carbono capturado.

Fabricação

Nesta etapa, é o método de secagem das folhas que tem maior impacto no carbono. A secagem ao sol ou em máquinas ativadas por energias renováveis, como a eólica, tem, naturalmente, um efeito menor no aquecimento global. Se a madeira for utilizada como combustível, o balanço de carbono é neutralizado: a queima da madeira liberta CO2, mas o armazenamento das toras, a replantação de árvores e a queda das cinzas no solo capturam CO2.

Transporte e comércio

O transporte do chá por barco é obviamente inferior ao transporte por avião, duas a três vezes mais desfavorável do ponto de vista das emissões. As caixas e outras embalagens também constituem outra fonte de CO2.

Preparação

A escolha da água, a forma como é aquecida e tudo o que diz respeito à preparação do chá fazem com que esta seja a etapa que mais CO2 emite. Em média, representa mais de dois terços das emissões da sua chávena de chá. Ao aquecer apenas a quantidade de água necessária, pode limitar significativamente o seu impacto.

Enterramento

Na maioria dos países do mundo, o enterramento de resíduos continua a ser a forma mais comum de os eliminar. O aterro do chá, mas principalmente da sua embalagem, se estiver acondicionado em saquinhos, produz gases de efeito estufa (dióxido de carbono e metano).