Maté Smash – Romain Zbaraszczuk
Esta receita sem álcool à base de Juicy Sunrise foi criada por Romain Zbaraszczuk, barman e formador na escola Ducasse.
1 copo Cocktail sem álcool- fácil
- 5 min
- 15 min
Ingredientes
- 13 g de
- 5-6 folhas de manjericão
- ½ lima
- 2 cl de xarope de flor de sabugueiro Monin
- 5 cl de sumo de maçã
- 40 cl de água filtrada
- Um shaker
Preparação
1. A infusão
- Infunda 13 g de em 40 cl de água a 94 °C durante 10 minutos. Deixe a infusão arrefecer durante cerca de 15 minutos.
2. O mocktail (para um copo)
- Numa coqueteleira, coloque as folhas de manjericão, adicione o sumo de lima, o xarope de flor de sabugueiro, o sumo de maçã e, por fim, 10 cl de .
- Agite tudo calmamente na coqueteleira e sirva num copo de vinho grande.
Lista de categorias da publicação: Mocktails
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