Florentins com chá Joie

Janeiro 11, 2026

Florentinos com chá Joie

4 pessoas | Sobremesa toque

Médio

30 min

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E se este inverno preparasse doces com chá? Tão deliciosos para oferecer como para servir numa mesa festiva, estes florentinos realçam todos os aromas da nova criação Joie: amêndoa, trigo sarraceno, cacau… Petiscos saborosos para preparar e saborear em família!

Ingredientes

– 5 g de chá Joie

– 50 g de açúcar – 35 g de natas frescas – 35 g de mel de lavanda – 8 g de manteiga salgada – 3 gotas de extrato natural de baunilha – 20 g de trigo sarraceno torrado (ou kasha) – 75 g de amêndoas laminadas – 60 g de chocolate com 70% de cacau 2| Deixe o chá em infusão em 10 cl de água filtrada aquecida a 85 °C durante 10 minutos. 3| Deite o chá filtrado e o açúcar numa panela de fundo grosso e deixe ferver em lume médio durante 5 minutos até obter uma consistência xaroposa. 4| Adicione as natas frescas, o mel, a manteiga e o extrato de baunilha e continue a cozinhar por mais 5 minutos. 5| Retire do lume, adicione as amêndoas e o trigo sarraceno e misture com cuidado para não partir as amêndoas. 6| Forre o fundo de pequenas formas de silicone. Quanto mais finas forem as florentinas, mais crocantes ficarão. 7| Leve ao forno por 15 minutos até que as florentinas estejam douradas nas bordas. 8| Deixe esfriar e desenforme. 9| Derreta o chocolate em banho-maria. Mergulhe cada florentino no chocolate, coloque-os sobre papel vegetal e deixe endurecer à temperatura ambiente ou no frigorífico.

Sugestão de degustação e conservação

Não hesite em optar por formas em forma de estrelas ou árvores de Natal para florentins ainda mais festivos! Acompanhe estas iguarias com o chá Joie para uma combinação harmoniosa.

Receita doce

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