Bolhas de Alegria
4 pessoas | Bebida com álcool
Médio 
15 min 
120 min #html-body [data-pb-style=DW7E0IQ],#html-body [data-pb-style=KF42SK2],#html-body [data-pb-style=RF7LM92],#html-body [data-pb-style=TA83QD9]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}#html-body [data-pb-style=IGSO9BQ],#html-body [data-pb-style=PAARA8K]{background-color:#f1f4f0} A criação Joie inspirou os colaboradores da Palais des Thés; a equipa da loja da rue des Pyrénées, em Paris, propõe-nos uma criação original e refrescante à base de pêra e laranja para brindar com chá este ano!
Ingredientes
– 15 g de chá Joie – 20 cl de Poiré (sidra de pêra) – 6 cl de xarope de laranja – 4 cubos de gelo – 4 cascas de laranja ou 4 anis estreladosPreparação
- 1| Deixe o chá Joie em infusão à temperatura ambiente em 50 cl de água filtrada durante pelo menos 2 horas. 2| Coloque um cubo de gelo em cada taça e adicione 1,5 cl de xarope de laranja e 6 cl de chá Joie infundido. 3| Complete com 5 cl de sidra de pera. 4| Decore com uma casca de laranja ou uma estrela de anis.
Sugestão de degustação
Para uma decoração ainda mais apetitosa, misture uma colher de chá de açúcar com uma colher de chá de canela numa taça pequena, humedeça a borda de cada copo com um gomo de laranja e passe-o na mistura para revesti-lo delicadamente com açúcar e canela.
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