O chá ajuda na digestão?
Beber chá no final das refeições, e mesmo durante as refeições, é um hábito comum. Elogiadas há milénios, as suas propriedades na esfera digestiva têm sido cientificamente estudadas. 
O chá pode ajudar na digestão?
Várias experiências realizadas com extratos de chá verde sugerem que ele reduz a digestão e a absorção de gorduras, mas também do amido no intestino . Outros estudos indicam claramente que aumenta a secreção gástrica, principalmente graças à sua ação química local na mucosa do estômago . Assim, pode facilitar a digestão, especialmente após uma refeição copiosa e/ou muito rica. Um estudo britânico recente também demonstrou o seu efeito benéfico sobre a flora bacteriana intestinal (a microbiota): de acordo com os resultados, a ingestão diária de chá verde pode alterar favoravelmente a composição do ecossistema microbiano, reequilibrando a relação entre bactérias amigas e patogénicas. E, assim, potencialmente combater distúrbios intestinais.
O chá pode ser difícil de digerir?
Como qualquer líquido, o chá pode tornar a digestão mais pesada se for bebido em excesso após uma refeição, pois aumenta o volume do bolo alimentar e dilui os sucos gástricos. É melhor limitar-se a uma chávena no final da refeição e, para os grandes consumidores, programar as outras pausas para o chá fora das refeições. Adicionar leite ao chá também pode tornar a digestão difícil. Nesse caso, não é o chá que está em causa, mas sim o leite, difícil de digerir e que algumas pessoas em particular têm dificuldade em tolerar. Nos últimos anos, numerosos estudos confirmaram a ausência de qualquer ligação entre o consumo de chá e patologias gastroesofágicas (gastrite, refluxo, dispepsia, azia, etc.). Os flavonóides, especialmente as catequinas — presentes principalmente no chá verde —, teriam, pelo contrário, um poderoso papel protetor contra os cancros do aparelho digestivo, nomeadamente inibindo o crescimento das colónias da bactéria Helicobacter Pylori. No entanto, tenha cuidado para nunca beber o chá muito quente, pois isso pode causar lesões no esófago que acabam por se tornar cancerosas.Que chá beber para combater as dores de estômago?
O chá, e mais particularmente o chá verde rico em catequinas, ajuda a digestão após uma refeição pesada e/ou copiosa e protege os órgãos digestivos. De acordo com a medicina tradicional chinesa, o chá Pu Ehr – um chá escuro fermentado – também seria particularmente indicado para estimular e facilitar a digestão, purificar o organismo e eliminar toxinas. Este efeito estimulante pode ainda ser potencializado pela associação com outras plantas conhecidas pelas suas propriedades digestivas: gengibre, hortelã-pimenta, anis verde, badiana, alecrim…
Que chá ou infusão usar para limpar o fígado?
O chá protege e alivia o fígado graças aos seus antioxidantes, mas também reduzindo a digestão e a assimilação de gorduras e amido. Uma meta-análise publicada em 2015 mostrou que o consumo regular de chá verde reduz o risco de doenças do fígado (esteatose hepática, fibrose, cirrose, etc.). No caso do chá verde, esse efeito estaria relacionado ao seu alto teor de catequinas, particularmente EGCG (epigalocatequina galato). Várias plantas também são conhecidas por limpar o fígado após excessos: hortelã-pimenta, dente-de-leão, alecrim, alcaçuz, anis, chicória, limão, cardo-mariano, alcachofra… Entre outras coisas, elas atuam ativando a secreção de bílis, o que ajuda a apoiar a ação do fígado e a drenar os resíduos. Ver todos os artigos sobre chá e saúde Chá e benefíciosLista de categorias da publicação: Chá e saúde
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