Descrição
Este Grand Cru provém da melhor fábrica da região, que produz chás excecionais desde os anos 60. Foi fabricado na província de Chiang Mai, na Tailândia.
Um chá fino, profundo e saboroso, com notas vegetais, cítricas e minerais que se desenvolvem numa textura suave.
Especificidades
- Origem:
- Chiang Mai, Tailândia
- Cor:
- Chá escuro
Notas de degustação
Folha seca
Aspecto: folhas grandes amassadas
Cor: do caqui ao castanho
Notas: vegetal fresco, animal, cítrico, cogumelos
Infusão
Notas: mineral, animal, vegetal, nuances frutadas, cítricas e canforadas
Licor
Cor: amarelo dourado
Textura na boca: suave
Sabor: doce, ácido
Notas: vegetal cozido, cítrico, frutado, mineral, nuances florais, avelãs frescas
Sugestão de preparação
Para degustação: 5 minutos em água a 90 °C.
No Gong Fu Cha (bule/Gaiwan): infusões de 30-40 segundos.
Instruções de triagem
Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.
Grand Cru: o sabor do excecional
Raros e efémeros, os Grands Crus Palais des Thés nascem da alquimia entre uma variedade de chá, um terroir e o talento de um artesão-produtor. Provenientes dos jardins mais reputados, colhidos e trabalhados com paixão, os nossos Grands Crus afirmam personalidades gustativas únicas, que revelam toda a subtileza das suas origens.
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