Mao Cha Imperial biológico

✓ Revisto por Liliana Antunes

52,90 €

Chá escuro de Yunnan, China

Quantidade: Embalagem a granel de 100 g

  • Tempo de infusão 4′

  • Dosagem 6 g / 30 cl

  • Temperatura de infusão 90 °C – 195 °F

  • Momento do dia Todo o dia

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    Mao Cha Imperial biológico

    Descrição

    Este Mao Cha é um Pu Erh Sheng em folhas não comprimidas, proveniente de Yunnan, cujo perfil aromático evoca damasco, bem como notas minerais e vegetais. É colhido na primavera na montanha Da Xue Shan, a partir de árvores de chá locais.


    Este chá vivo e potente faz parte da família dos chás escuros, o que significa que pode evoluir com o tempo sem se alterar e melhorando. A medicina chinesa atribui aos chás escuros inúmeros benefícios: favorecem a digestão, purificam o organismo e dissipam os efeitos do álcool. Um chá para consumir regularmente e sem moderação!


    Este chá é proveniente da agricultura biológica e foi certificado pela Ecocert , organismo de controlo independente acreditado.


    Para revelar toda a complexidade aromática deste chá, dê preferência a infusões múltiplas ao Gong Fu Cha , o método tradicional chinês.


    Para saber mais, descubra o episódio dedicado aos chás escuros do podcast “Um chá, uma viagem”.

    Especificidades

    • Origem:
    • Yunnan, China
    • Cor:
    • Chá escuro

    Notas de degustação

    Licor

    Cor: amarelo dourado

    Textura na boca: pulverulenta

    Sabor: doce, com um elegante amargor

    Notas: alperce, mineral, vegetal

    Sugestão de preparação

    No conjunto para degustação ou na chaleira : 4 minutos em água a 90 °C.


    No Gong Fu Cha : infusões de 30-40 segundos.

    Harmonização do chá com pratos

    A recomendação do nosso Master Tea Sommelier: «O Mao Cha Impérial biológico harmoniza na perfeição com cogumelos salteados.»

    Instruções de triagem

    Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas no contentor de triagem.

    Custos de envio, impostos e preços

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