Descrição
Um delicioso oolong biológico da ilha de Java, que revela elegantes aromas de flores e baunilha misturados com uma textura cremosa.
Com as suas altas montanhas, solo vulcânico rico em minerais, biodiversidade excecional e clima tropical, o arquipélago indonésio oferece condições ideais para o cultivo de chá. Este oolong de oxidação intermédia é cultivado a cerca de 1000 metros de altitude no monte Halimun. A cultivar utilizada para o seu fabrico provém de Taiwan. O seu perfil aromático, bem como o formato das suas folhas em pérolas, lembra o famoso Dong Ding de Nantou.
Pode ser degustado a qualquer hora do dia.
O Jade Oolong é proveniente da agricultura biológica e foi certificado pela Ecocert, um organismo de controlo independente acreditado. É uma excelente alternativa ao Dong Ding, cuja venda será em breve interrompida. O Jade Oolong biológico tem um perfil aromático semelhante ao Dong Ding e apresenta notas ainda mais florais. Oferece também a possibilidade de descobrir uma nova proveniência: a Indonésia.
Especificidades
- Origem:
- Java, Indonésia
- Cor:
- Oolong
Notas de degustação
Licor
Cor: dourado
Textura na boca: cremosa
Sabor: doce
Notas: floral, baunilha, vegetal, leitoso
Sugestão de preparação
No conjunto para degustação ou na chaleira : 5 minutos em água a 90 °C.
No Gong Fu Cha : infusões de 30-40 segundos.
Harmonização do chá com pratos
A recomendação do nosso Master Tea Sommelier: “O Jade Oolong orgânico combina perfeitamente com um creme de caramelo.”Instruções de triagem
Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.
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