Golden Assam biológico

Descrição

Um chá preto biológico perfeito para a manhã

Poderoso e aromático, este chá Assam apresenta um grande equilíbrio com as suas notas amadeiradas, enceradas e picantes.

Este chá preto biológico é ideal para acompanhar o pequeno-almoço. Além disso, é particularmente saboroso com um pouco de leite.

Este chá é proveniente da agricultura biológica e foi certificado pela Ecocert, um organismo de controlo independente acreditado.

Assam, terra emblemática do chá

Assam é uma região famosa pela produção de chás pretos. Este vale fértil situado no nordeste da Índia é atravessado pelo rio Brahmaputra, que serpenteia pelas terras e alimenta as plantas de chá Assamica. A variedade Camellia Sinensis Assamica foi descoberta nesta região no século XIX por um inglês, o Major Robert Bruce. Desde então, é utilizada para fabricar chás pretos com notas de madeira e especiarias e uma estrutura tânica poderosa.

Mais informações

Para saber mais, consulte os artigos sobre o Assam do blogue Chercheur de Thé, de François-Xavier Delmas.

Especificidades

• Origem:
• Assam, Índia

• Cor:
• Chá preto

Notas de degustação

Licor

Cor: cobre

Textura na boca: encorpado

Sabor: doce, delicadamente amargo

Notas: amadeirado, encerado, picante, couro, frutado

Sugestão de preparação

Prepare este chá quente:

No conjunto para degustação ou na chaleira : 4 minutos em água a 90 °C.

Preparar este chá gelado:

Na chaleira ou na garrafa: Deixe 8 g em infusão em 45 cl de água à temperatura ambiente durante 30 minutos. Retire as folhas e coloque no frigorífico.

O chá preto Golden Assam biológico também pode ser apreciado com um pouco de leite.

Harmonização do chá com alimentos

A recomendação dos nossos Tea Sommeliers: «O Golden Assam orgânico combina na perfeição com pão torrado.»

Instruções de triagem

Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas no contentor de triagem.