Yanki tea Summer Flame

Descrição

Um chá himalaico de verão único Este jardim familiar de Mirik, situado entre 600 e 2200 m, fica na fronteira com o Nepal. Aqui são criados chás pretos singulares a partir de árvores de chá clonadas, que se libertam dos códigos clássicos de Darjeeling.
Um chá de verão único que combina aromas complexos com notas florais, frutadas e enceradas, sustentadas por uma textura densa e generosa que perdura na boca.

Saiba mais Para saber mais, ouça o episódio dedicado a Darjeeling do podcast «Un thé, un voyage» (Um chá, uma viagem).

Especificidades

• Origem:
• Darjeeling, Índia

• Cor:
• Chá preto

Notas de degustação

Folha seca

Aspecto: folhas e botões finamente enrolados

Licor

Cor: âmbar

Textura: cremosa

Sabor: doce

Notas: floral (peônia), cítrico (bergamota), encerado, frutas em compota

Sugestão de preparação

Prepare este chá quente:

No conjunto para degustar ou na chaleira : 4 minutos em água a 85 °C.

Preparar este chá gelado:

Na chaleira ou na garrafa : infundir 8 g de folhas em 50 cl de água à temperatura ambiente durante 30 minutos. Retirar as folhas e colocar no frigorífico.

Instruções de triagem

Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.

Grand Cru: o sabor do excecional

Raros e efémeros, os Grands Crus Palais des Thés nascem da alquimia entre uma variedade de chá, um terroir e o talento de um artesão-produtor. Provenientes dos jardins mais reputados, colhidos e trabalhados com paixão, os nossos Grands Crus afirmam personalidades gustativas únicas, que revelam toda a subtileza das suas origens.