Royal Shu

Descrição

Um pu erh cozido a granel

Este Grand Cru colhido em Cangyuan, na província de Yunnan, na China, provém de árvores de chá mengku que crescem no coração de uma floresta envolta em neblina. Para obter este pu erh shu, os produtores aceleraram a fermentação das folhas.

Um pu erh shu não comprimido que revela aromas amadeirados, baunilhados e terrosos, sublimados por uma textura elegante e cremosa.

Ir mais longe

Para saber mais, ouça o episódio dedicado aos chás escuros do podcast “Un thé, un voyage” (Um chá, uma viagem) e descubra os artigos re latifs aux pu erh escritos por François-Xavier Delmas no seu blogue Chercheur de Thé.

Características específicas

• Origem:
• Yunnan, China

• Cor:
• Chá escuro

Notas de degustação

Folha seca

Aspecto: folhas finas enroladas e botões

Licor

Cor: preto

Textura na boca: cremosa

Notas: sub-bosque, terra, baunilha, frutado, alcaçuz

Sugestão de preparação

Prepare este chá quente:

No conjunto para degustação ou na chaleira : 5 minutos em água a 90 °C.

No Gong Fu Cha : infusões sucessivas de 30-40 segundos.

Instruções de triagem

Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.

Grand Cru: o sabor do excecional

Raros e efémeros, os Grands Crus Palais des Thés nascem da alquimia entre uma variedade de chá, um terroir e o talento de um artesão-produtor. Provenientes dos jardins mais reputados, colhidos e trabalhados com paixão, os nossos Grands Crus afirmam personalidades gustativas únicas, que revelam toda a subtileza das suas origens.