Mao Jian Imperial – BIO

Descrição

Este chá verde orgânico da China, com folhas delicadamente torcidas, apresenta notas vegetais e minerais intensas.

Embora seja proveniente da região de Hubei, é produzido a partir de uma cultivar originária de Zhejiang, tradicionalmente utilizada para a produção de outro chá verde da China, o Long Jing .

Características específicas

• Origem:
• Hubei, China

• Cor:
• Chá verde

Notas de degustação

Licor

Cor: amarelo dourado

Textura na boca: pulverulenta

Sabor: doce com um delicado amargor

Notas: vegetal, mineral, nuances frutadas, toque floral

Sugestão de preparação

No conjunto para degustação ou na chaleira : 4 minutos em água a 75 °C.

No Gong Fu Cha : infusões de 30-40 segundos.

Harmonização do chá com alimentos

Combina perfeitamente com queijo de cabra. Para saber mais, descubra o episódio dedicado às harmonizações de chás e queijos do podcast “Un thé, un voyage” (Um chá, uma viagem).