Green of London bio

Descrição

Um Earl Grey biológico com base de chá verde

Green of London é um Earl Grey biológico excecional, que combina um delicado chá verde da China com notas frescas de bergamota. Uma mistura biológica notável de equilíbrio e requinte.

O Earl Grey é um grande clássico inglês, desde que Charles Grey, conde (earl em inglês) de Falodon e Ministro dos Negócios Estrangeiros do Reino Unido em meados do século XIX, recebeu de um mandarim chinês uma receita antiga que consistia em aromatizar o chá com bergamota.

Saiba mais

Descubra toda a história do Earl Grey no episódio dedicado do podcast “Un thé, un voyage” (Um chá, uma viagem).

Sugestão de preparação

Preparar este chá quente:

Utilizar 6 g de folhas de chá para 30 cl de água e aquecer a 75 °C. Deixar em infusão durante 3 minutos.

Preparar este chá gelado:

Coloque 16 g de folhas de chá por litro de água à temperatura ambiente, deixe em infusão durante 30 minutos, retire as folhas e coloque no frigorífico.

Harmonização do chá com pratos

Os conselhos dos nossos Tea Sommeliers: «Uma chávena de Green of London biológico combina na perfeição com scones.»

Receitas e cocktails

Tarte ganache de chocolate com chá Green of London

Para 8 pessoas

Sobremesa

Tempo de cozedura: 2 horas e 30 minutos

Ver a receita

Ingredientes

Chá verde* (China) (96,5%), aroma natural de bergamota, pétalas de malva* e de centáurea*.

*Produtos provenientes da agricultura biológica.

Instruções de triagem

Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.