Descrição
Um chá branco proveniente de árvores de chá selvagens
Este Grand Cru provém das alturas de Lai Chau, no noroeste do Vietname. As árvores de chá selvagens crescem no coração de uma floresta protegida, em perfeita harmonia entre altitude, humidade, calor e neblina. Um local preservado, protegido do resto do mundo.
Um chá branco elegante e delicioso, que combina um perfil frutado intenso de manga e maracujá com nuances florais e de baunilha.
Ir mais longe
Para saber mais, consulte os artigos dedicados ao Vietname pelo fundador da Palais des Thés no seu blogue Chercheur de Thé.
Características específicas
- Origem:
- Lai Chau, Vietname
- Cor:
- Chá branco
Notas de degustação
Folha seca
Aspecto: grandes botões e folhas
Licor
Cor: âmbar
Textura: cremosa
Notas: frutado amarelo (manga, maracujá), floral (tagete, rosa seca), baunilha, vime
Sugestão de preparação
Prepare este chá quente:
No conjunto para degustação ou na chaleira : 6 minutos em água a 80 °C.
No gong fu cha : infusões sucessivas de 30-40 segundos.
Preparar este chá gelado:
Na chaleira ou na garrafa : infundir 8 g de folhas em 50 cl de água à temperatura ambiente durante 1 hora. Retirar as folhas e colocar no frigorífico.
Instruções de triagem
Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.
Grand Cru: o sabor do excecional
Raros e efémeros, os Grands Crus Palais des Thés nascem da alquimia entre uma variedade de chá, um terroir e o talento de um artesão-produtor. Provenientes dos jardins mais conceituados, colhidos e trabalhados com paixão, os nossos Grands Crus afirmam personalidades gustativas únicas, que revelam toda a subtileza das suas origens.
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