Descrição
Na encruzilhada entre as influências indianas e o requinte francês, descubra esta criação exclusiva. Chaï Impérial (pronuncia-se «tchaï») distingue-se pela sua mistura de especiarias preciosas, como cardamomo, canela ou bagas rosa.
Polvilhado com uma mistura de especiarias chamada «massala», é um chá com notas gourmand e quentes que pode ser degustado puro ou com leite, como manda a tradição indiana.
Um verdadeiro deleite para partilhar!
Descubra a história do Chai no podcast ” Un thé un Voyage” .
Sugestão de preparação
O Chai Imperial pode ser saboreado de duas maneiras:O método «ocidental»: infundir a quantidade desejada de Chai Imperial em água a 95 °C durante 4 minutos.
O método indiano para um Chai Latte: infundir a quantidade desejada de Chai Imperial em 2/3 de água a 95 °C e 1/3 de leite. Adicione açúcar e deixe infundir durante 4 minutos.
Saiba mais sobre o modo de preparação do latte.
Preparar este chá quente:
Utilizar 6 g de folhas de chá para 30 cl de água e aquecer a 95 °C. Deixar em infusão durante 4 minutos.
Preparar este chá gelado:
Utilizar 16 g de folhas de chá por litro de água à temperatura ambiente, deixar em infusão durante 45 minutos, retirar as folhas e colocar no frigorífico.
Harmonização do chá com pratos
A sua harmonização perfeita: com uma sobremesa de coco.Ingredientes
chá preto (China) (52%), gengibre, casca de laranja, cardamomo (5%), canela (4%), cravo-da-índia, bagas rosa (3%), aroma natural de canela, pétalas de cártamo, aroma.Instruções de triagem
Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.
Depois de infundido, o saquinho de chá deve ser depositado na lixeira de resíduos domésticos.
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