O Chá Guimet

Descrição

O Chá Guimet é uma mistura refinada de chá verde com aromas frescos e florais que evocam a flor de cerejeira e os citrinos. Pétalas de centáurea salpicam esta delicada receita.

Na origem deste chá está a vontade de criar uma receita que preste homenagem a Emile Guimet, fundador do museu com o mesmo nome. As pétalas de centáurea são uma referência ao «azul Guimet», também chamado «ultramarino artificial», inventado por Jean-Baptiste Guimet, pai de Emile.

Os citrinos e as flores de cerejeira simbolizam o período no Japão durante o qual Emile Guimet começou a reunir os primeiros objetos do que mais tarde se tornaria uma das coleções mais renomadas da França relacionadas com o mundo asiático.

Sugestão de preparação

Preparar este chá quente:

Utilizar 8 g de folhas de chá para 50 cl de água filtrada e aquecer a 75 °C. Deixar em infusão durante 3 minutos.

Ingredientes

chá verde (China) (94%), aromas, pétalas de flores (centáurea, girassol, cártamo) (1%), cascas de limão e laranja (1%), cardamomo, gengibre, flor de laranjeira

Instruções de triagem

Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.