Descrição
Um chá da Geórgia raro e delicioso
Este chá preto provém da região de Imereti. É colhido entre 300 e 500 metros de altitude em Gumati. Este Grand Cru é produzido a partir de sementes de camellia sinensis e as folhas são colhidas no mês de agosto.
Um Grand Cru georgiano raro, muito cremoso e doce. Caracteriza-se por notas pirogênicas, achocolatadas e frutadas, tão intensas quanto persistentes.
Este chá é proveniente da agricultura biológica e foi certificado por um organismo de controlo independente acreditado.
Ir mais longe
Para saber mais, ouça o episódio dedicado aos chás da Geórgia do podcast «Um chá, uma viagem».
Características específicas
- Origem:
- Imereti, Geórgia
- Cor:
- Chá preto
Notas de degustação
Folha seca
Aspecto: folhas longas finamente enroladas
Licor
Cor: âmbar
Textura: cremosa
Notas: pirogênico, cacau, frutado (frutas cozidas), floral, mel, amadeirado, nuances de baunilha
Sugestão de preparação
Prepare este chá quente:
No conjunto para degustação ou na chaleira : 4 minutos em água a 90 °C.
No gong fu cha : infusões sucessivas de 30-40 segundos.
Preparar este chá gelado:
Na chaleira ou na garrafa : infundir 8 g de folhas em 50 cl de água à temperatura ambiente durante 45 minutos. Retirar as folhas e colocar no frigorífico.
Instruções de triagem
Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.
Grand Cru: o sabor do excecional
Raros e efémeros, os Grands Crus Palais des Thés nascem da alquimia entre uma variedade de chá, um terroir e o talento de um artesão-produtor. Provenientes dos jardins mais reputados, colhidos e trabalhados com paixão, os nossos Grands Crus afirmam personalidades gustativas únicas, que revelam toda a subtileza das suas origens.
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