Descrição
Um matcha potente e complexo
Para produzir este matcha excecional, o Sr. Nishi colhe as suas plantas de chá seimei e saemidori no início da primavera (colheitas ichibancha), após 3 semanas de sombreamento. A região de Kagoshima, no sul do arquipélago, oferece condições ideais para o cultivo do chá.
Este matcha cerimonial cremoso e rico revela aromas intensos, ao mesmo tempo vegetais e finamente torrados. Uma potência e complexidade excecionais!
Uma adorável caixa de conservação
Este Neko Matcha é apresentado numa pequena caixa metálica de 30 g decorada com gatos (neko em japonês).
Características específicas
- Origem:
- Kagoshima, Japão
- Cor:
- Chá verde, matcha biológico
Notas de degustação
Licor
Cor: verde jade brilhante
Textura: cremosa
Sabor: doce e umami
Notas: vegetal, finamente torrado
Sugestão de preparação
Prepare este matcha:
Bata 1 colher de chá de matcha peneirado em 5 cl de água a 70 °C.
Adicione 10 cl de leite (opcional).
Instruções de triagem
Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.
Grand Cru: o sabor do excecional
Raros e efémeros, os Grands Crus Palais des Thés nascem da alquimia entre uma variedade de chá, um terroir e o talento de um artesão-produtor. Provenientes dos jardins mais reputados, colhidos e trabalhados com paixão, os nossos Grands Crus afirmam personalidades gustativas únicas, que revelam toda a subtileza das suas origens.
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