Descrição
Um delicioso chá para a tarde
Le Temps Retrouvé é uma criação pensada para a tarde, feita a partir de uma mistura biológica de dois chás de origem; chás fornecidos diretamente pelos países produtores, pela sua identidade gustativa e olfativa única. Esta mistura reconfortante e original é obtida através da combinação de um chá preto chinês de Yunnan, ligeiramente amadeirado e meloso, com um chá verde torrado japonês, o Bancha Hojicha, com notas torradas.
Entre todos os momentos de degustação do chá, a tarde é aquele intervalo reconfortante e guloso, em que nos permitimos, por uma hora ou alguns minutos, tirar um tempo para nós mesmos. Com baixo teor de teína, Le Temps Retrouvé adapta-se a este momento e pode ser servido até ao final da tarde, para acompanhar uma leitura ou para apreciar um doce em boa companhia.
Este chá é proveniente da agricultura biológica e foi certificado pela Ecocert , organismo de controlo independente acreditado.
Uma homenagem a Marcel Proust
Este chá é diretamente inspirado na famosa experiência que Marcel Proust narra no primeiro tomo de La Recherche, onde faz o seu narrador e alter ego saborear um gole de chá misturado com um pedaço de madeleine; então assaltado por memórias de infância na casa da sua tia Léonie, o personagem vive uma reminiscência involuntária e uma nostalgia sensorial inesperada.
Esta composição presta assim uma homenagem subtil ao prazer de degustar, ao gosto pela recordação dos prazeres simples.
Notas de degustação
Licor
Cor: vermelho escuro
Textura na boca: suave
Sabor: doce
Notas: torrado, amadeirado, frutado (frutos vermelhos) e mel
Sugestão de preparação
Para degustação: 5 minutos em água a 90 °C.
Preparar este chá gelado:
Infundir 8 g de chá em 50 cl de água fria durante 1 hora. Retirar as folhas e colocar no frigorífico.
Harmonização do chá com alimentos
Combina perfeitamente com madalenas.Ingredientes
chá preto* (China) (82%), chá verde* (Japão) (18%)
*Produtos provenientes da agricultura biológica.
Instruções de triagem
Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.
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