Descrição
«Mao feng» significa «ponta do cabelo» e designa um chá rico em botões felpudos. É um chá verde com jasmim muito raro, de excelente qualidade, que tinha desaparecido há muito tempo e que a província de Fujian volta a produzir em quantidades muito pequenas. Sem flores: estas foram removidas para não conferir amargor à infusão. A suavidade da sua infusão e a subtileza do seu aroma justificam a sua qualidade de chá excecional.Sugestão de preparação
Preparar este chá quente:
Utilizar 6 g de folhas de chá para 30 cl de água e aquecer a 75 °C. Deixar infundir durante 3 a 5 minutos.
Preparar este chá gelado:
Utilizar 16 g de folhas de chá por litro de água à temperatura ambiente, deixar em infusão durante 30 minutos, retirar as folhas e colocar no frigorífico.
Harmonização do chá com alimentos
A harmonização perfeita com uma sobremesa de frutos vermelhos.Ingredientes
chá verde (China) (99,9%), flores de jasmim (0,1%).
Instruções de triagem
Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.
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