Descrição
Este chá preto orgânico com aroma a mel é perfeito para acompanhar o pequeno-almoço. Conhecido como «moka dos chás» ou «chá dos cirurgiões», desperta sem irritar.
O Grand Yunnan Impérial é um dos chás de origem mais apreciados da Palais des Thés. Ele converteu um grande número de consumidores de café, substituindo-o vantajosamente no início do dia.
Este chá é proveniente da agricultura biológica e foi certificado pela Ecocert, um organismo de controlo independente acreditado.
Características específicas
- Origem:
- Yunnan, China
- Cor:
- Chá preto
Notas de degustação
Licor
Cor: cobre
Textura na boca: cremosa
Sabor: doce
Notas: mel, couro, nuances florais
Sugestão de preparação
Prepare este chá quente:
No conjunto para degustação ou na chaleira : 4 minutos em água a 90 °C.
No Gong Fu Cha : infusões de 30-40 segundos.
Preparar este chá gelado:
Na chaleira ou na garrafa: infundir 8 g de folhas em 50 cl de água à temperatura ambiente durante 45 minutos. Retirar as folhas e colocar no frigorífico.
Harmonização do chá com pratos
A recomendação do nosso Master Tea Sommelier: «Este chá harmoniza na perfeição com carne vermelha ou caça: as suas notas fundem-se com os aromas pirogénicos da carne assada ou grelhada. As notas melosas do Grand Yunnan Impérial também combinam na perfeição com chocolate preto intenso, para uma harmonização de caráter.»Custos de envio, impostos e preços
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