Chá dos Lordes

Descrição

Enriquecido com pétalas de cártamo, o Chá dos Lordes é o mais bergamotado dos Earl Grey.

O Earl Grey é um grande clássico inglês, desde que Charles Grey, conde (earl em inglês) de Falodon e Ministro dos Negócios Estrangeiros do Reino Unido em meados do século XIX, recebeu de um mandarim chinês uma receita antiga que consistia em aromatizar o chá com bergamota.

Sugestão de preparação

Preparar este chá quente: Coloque 6 g de folhas de chá em 30 cl de água e aqueça a 95 °C. Deixe em infusão durante 4 minutos.

Preparar este chá gelado:

Na chaleira ou na garrafa: infundir 8 g de folhas em 50 cl de água à temperatura ambiente durante 45 minutos. Retirar as folhas e colocar no frigorífico.

Harmonização do chá com pratos

A harmonização perfeita: com uma tarte de limão.

Receitas e cocktails

Cenouras com chá dos Lordes e crumble de nozes

Para 4 pessoas

Prato

Tempo de cozedura: 28 minutos

Ver a receita

Ingredientes

chá preto (Índia, China) (98%), aroma de bergamota (2%), cártamo.

Instruções de triagem

Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.