Bancha Hojicha BIO

Descrição

É ao ser torrado que este chá verde, refrescante e com baixo teor de teína, adquire a sua cor castanha e desenvolve um aroma amadeirado muito agradável.

Este chá é proveniente da agricultura biológica e foi certificado pela Ecocert , organismo de controlo independente acreditado.

Notas de degustação

Licor

• Cor: acobreada
• Textura na boca: cremosa
• Sabor: doce
• Aromas: pirogênico, amadeirado, frutas cozidas, baunilha

Sugestão de preparação

Para degustação: 2 minutos em água a 90 °C.

Preparar este chá gelado:

Infundir 8 g de chá em 50 cl de água fria durante 30 minutos. Retirar as folhas e colocar no frigorífico.

Preparar este chá latte:

Infundir 8 g numa mistura de 25 cl de água a 90 °C e 25 cl de leite quente (animal ou vegetal) durante 5 minutos. Bater com uma batedeira elétrica até formar espuma.

Saiba mais sobre o modo de preparação do latte.

Harmonização do chá com pratos

Combina perfeitamente com marisco e salmão fumado. Para os apreciadores de queijo, este chá combina na perfeição com queijos de pasta mole, como o Pont Levêque, o Brie ou o Camembert. No que diz respeito aos doces, combina na perfeição com chocolate de leite.

Ingredientes

chá verde (Japão)