O Gaiwan – 10 cl

Descrição

O que é um Gaiwan?

O Gaiwan, também conhecido como zhong, é uma chávena de porcelana muito fina, com tampa e pires.

É um utensílio de infusão para praticar o Gong Fu Cha , que consiste numa sucessão de infusões rápidas.

Tradicionalmente, esta técnica é ideal para revelar a complexidade aromática dos chás da China e de Taiwan.
Esta técnica pode ser aplicada a todos os chás que apresentam um perfil aromático adequado (aromas concentrados, notas complexas).

Graças ao Gaiwan, as folhas infundem livremente na chávena, enquanto a tampa permite retê-las no momento de servir a bebida e, em seguida, sentir os aromas.

Este Gaiwan é feito de porcelana “Blanc de Chine”, proveniente de Dehua, na região de Fujian. Esta porcelana é muito utilizada na arte.
De grande delicadeza, revela todos os aromas do chá, e a sua delicada tonalidade creme permite apreciar a cor da infusão com precisão.

Este Gaiwan de 10 cl adapta-se tanto ao consumo individual como em grupo.

Graças ao seu acabamento perfeito, o manuseamento é suave e agradável.

Conselhos de utilização

1. Deite água a ferver no gaiwan para o aquecer. Em seguida, esvazie essa água para o jarro de reserva.

2. Encha metade do gaiwan com folhas de chá e deite um pouco de água para as enxaguar e hidratar.
Deite então essa primeira água no jarro de reserva e esvazie-o.

3. Encha novamente o gaiwan com água até ao nível da tampa.

4. Coloque a tampa e deixe infundir por cerca de trinta segundos.

5. Despeje todo o líquido no pote de reserva ou diretamente na chávena.

6. Sinta os aromas do chá cheirando a tampa.

7. Saboreie esta primeira infusão.

8. Repita a infusão seguindo o mesmo procedimento, prolongando o tempo de infusão assim que notar uma perda de aromas.

Instruções de triagem

Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.