Descrição
Um chá preto orgânico perfeito para a manhã
Poderoso e aromático, este chá de Assam apresenta um grande equilíbrio com as suas notas amadeiradas, enceradas e picantes.
Este chá preto biológico é ideal para acompanhar o pequeno-almoço. Além disso, é particularmente saboroso com um pouco de leite.
Este chá é proveniente da agricultura biológica e foi certificado pela Ecocert, um organismo de controlo independente acreditado.
Assam, terra emblemática do chá
Assam é uma região famosa pela produção de chás pretos. Este vale fértil situado no nordeste da Índia é atravessado pelo rio Brahmaputra, que serpenteia pelas terras e alimenta as plantas de chá Assamica. A variedade Camellia Sinensis Assamica foi descoberta nesta região no século XIX por um inglês, o Major Robert Bruce. Desde então, é utilizada para fabricar chás pretos com notas de madeira e especiarias e uma estrutura tânica poderosa.
Mais informações
Para saber mais, consulte os artigos sobre o Assam do blogue Chercheur de Thé, de François-Xavier Delmas.
Especificidades
- Origem:
- Assam, Índia
- Cor:
- Chá preto
Notas de degustação
Licor
Cor: cobre
Textura na boca: encorpado
Sabor: doce, delicadamente amargo
Notas: amadeirado, encerado, picante, couro, frutado
Sugestão de preparação
Prepare este chá quente:
No conjunto para degustação ou na chaleira : 4 minutos em água a 90 °C.
Preparar este chá gelado:
Na chaleira ou na garrafa: Deixe 8 g em infusão em 45 cl de água à temperatura ambiente durante 30 minutos. Retire as folhas e coloque no frigorífico.
O chá preto Golden Assam biológico também pode ser apreciado com um pouco de leite.
Harmonização do chá com alimentos
A recomendação dos nossos Tea Sommeliers: «O Golden Assam orgânico combina na perfeição com pão torrado.»Instruções de triagem
Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas no contentor de triagem.
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