Descrição
Este chá preto orgânico com aroma a mel é perfeito para acompanhar o pequeno-almoço. Conhecido como «moka dos chás» ou «chá dos cirurgiões», desperta sem irritar.
O Grand Yunnan Impérial é um dos chás de origem mais apreciados da Palais des Thés. Ele converteu um grande número de consumidores de café, substituindo-o vantajosamente no início do dia.
Este chá é proveniente da agricultura biológica e foi certificado pela Ecocert, um organismo de controlo independente acreditado.
Características específicas
- Origem:
- Yunnan, China
- Cor:
- Chá preto
Notas de degustação
Licor
Cor: cobre
Textura na boca: cremosa
Sabor: doce
Notas: mel, couro, nuances florais
Sugestão de preparação
Prepare este chá quente:
No conjunto para degustação ou na chaleira : 4 minutos em água a 90 °C.
No Gong Fu Cha : infusões de 30-40 segundos.
Preparar este chá gelado:
Na chaleira ou na garrafa: infundir 8 g de folhas em 50 cl de água à temperatura ambiente durante 45 minutos. Retirar as folhas e colocar no frigorífico.
Harmonização do chá com pratos
A recomendação do nosso Master Tea Sommelier: «Este chá harmoniza na perfeição com carne vermelha ou caça: as suas notas fundem-se com os aromas pirogénicos da carne assada ou grelhada. As notas melosas do Grand Yunnan Impérial também combinam na perfeição com chocolate preto intenso, para uma harmonização de caráter.»Produtos Relacionados
