Spring Of London

Descrição

O Earl Grey é um grande clássico inglês, desde que Charles Grey, conde (earl em inglês) de Falodon e ministro dos Negócios Estrangeiros do Reino Unido em meados do século XIX, recebeu de um mandarim chinês uma receita antiga que consistia em aromatizar o chá com bergamota.
A qualidade de um Earl Grey depende da qualidade da bergamota utilizada, sendo as de Calábria e Sicília as mais reputadas.
Um Earl Grey excecional: o Spring of London é uma mistura notável de equilíbrio e requinte de um dos melhores chás do mundo, o Darjeeling da primavera, e de uma bergamota fresca e delicada, originária da Calábria.
Este chá preto completa uma família (Blue of London e Green of London) que faz muito sucesso entre os fãs incondicionais do Earl Grey. Ele também permite uma introdução ao Darjeeling da primavera, um chá raro e de grande delicadeza.
O Spring of London acompanha assim os apreciadores do Earl Grey em direção a chás de qualidade superior.

Sugestão de preparação

Preparar este chá quente:

Utilizar 6 g de folhas de chá para 30 cl de água e aquecer a 85 °C. Deixar em infusão durante 3 a 5 minutos.

Preparar este chá gelado:

Utilizar 16 g de folhas de chá por litro de água à temperatura ambiente, deixar em infusão durante 30 minutos, retirar as folhas e colocar no frigorífico.

Harmonização do chá com alimentos

A sua harmonização perfeita: com uma sobremesa de limão.

Ingredientes

chá preto (Índia) (91%), citronela, casca de limão, aroma natural (bergamota (1%), limão biológico).

Instruções de triagem

Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.