Descrição
Este Mao Feng primaveril, cultivado nas montanhas, exala notas florais, minerais e de avelã, que se desdobram numa elegante textura pulverulenta.
Proveniente de uma cultivar de Zhejiang tradicionalmente utilizada para o Long Jing, o Jade Mao Feng biológico é colhido na região de Hubei. O seu nome, Mao Feng, designa um chá de qualidade rico em botões. As folhas deste chá artesanal são colhidas na primavera antes de serem delicadamente torcidas à maneira clássica dos chás verdes chineses.
O Jade Mao Feng é proveniente da agricultura biológica e foi certificado pela Ecocert, organismo de controlo independente acreditado. É uma excelente alternativa ao Mao Feng Imperial biológico e ao Yuncui Imperial biológico, cuja venda foi interrompida. Fresco e elegante, o Jade Mao Feng biológico tem um perfil mais floral e frutado do que o Mao Feng Imperial e é mais redondo na boca do que o Yuncui Imperial.
Características específicas
- Origem:
- Hubei, China
- Cor:
- Chá verde
Notas de degustação
Licor
Cor: amarelo dourado
Textura na boca: pulverulenta
Sabor: doce
Notas: floral, mineral, avelã, vegetal
Sugestão de preparação
No conjunto para degustação ou na chaleira : 4 minutos em água a 75 °C.
No Gong Fu Cha : infusões de 30-40 segundos.
Harmonização do chá com pratos
A recomendação do nosso Master Tea Sommelier: “O Jade Mao Feng orgânico combina perfeitamente com queijo de cabra.”Instruções de triagem
Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.
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