Descrição
Uma infusão biológica deliciosamente ácida
Esta receita é uma combinação de aveia, trigo sarraceno tufado e trigo sarraceno torrado que, quando reunidos, evocam notas torradas, quase baunilhadas. Estas combinam na perfeição com a acidez dos frutos vermelhos, para um conjunto subtilmente equilibrado!
Uma criação sem teína nem açúcar adicionado que pode ser saboreada ao longo do dia, quente ou gelada.
Esta infusão é composta por ingredientes provenientes da agricultura biológica e está disponível exclusivamente a granel, a fim de incentivar um consumo mais responsável.
Os ingredientes
Trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum)
Também chamada de trigo negro, esta planta poligonácea é cultivada em climas rigorosos, como na Bretanha. Os seus grãos são consumidos tal como estão, torrados ou transformados em farinha para fazer bolachas. As suas notas de noz torrada são particularmente apreciadas em pastelaria!
Aveia (Avena sativa)
Este cereal muito cultivado na Europa Central é consumido principalmente na forma de flocos, integrados em granola ou mingau, por exemplo. O seu sabor ligeiramente torrado também permite transformá-lo num leite vegetal versátil e apreciado.
Frutos vermelhos (Vaccinium myrtillus e Fragaria)
Os frutos vermelhos incluem bagas e pequenos frutos com um sabor ácido e doce. Muito utilizados em pastelaria, a morango e o mirtilo são aqui incorporados para conferir um toque guloso a esta criação à base de cereais.
Os Cereais para Infusão, um prazer autêntico, generoso e reconfortante
Descubra os Cereais para Infusão , uma coleção com sabores originais e deliciosos que combina vários cereais com ingredientes saudáveis e naturais! Estas cinco infusões biológicas de um novo género celebram toda a diversidade dos cereais, tão apreciados à mesa, mas ainda pouco presentes nas nossas chávenas.
Saborosas e reconfortantes, estas duas infusões naturais e estas três receitas gourmet convidam pequenos e grandes a desfrutar de um momento de doçura durante uma pausa, desde o pequeno-almoço até à infusão da noite. Sem teína nem açúcar adicionado, todas estas infusões podem ser preparadas quentes ou geladas, conforme a preferência ou a estação do ano.
Explore toda a coleção de Cereais para Infusão disponível exclusivamente a granel para um consumo mais sustentável!
Sugestão de preparação
Preparar esta infusão quente:
No conjunto para degustar ou na chaleira : mergulhe 12 g de infusão em 50 cl de água a 90 °C durante 5 minutos.
Preparar esta infusão gelada:
Na chaleira ou na garrafa: mergulhe 8 g de infusão em 50 cl de água à temperatura ambiente durante 30 minutos. Coe e coloque no frigorífico.
Prepare esta infusão latte:
Numa chávena grande : aqueça 30 cl de leite de arroz ou de vaca e, em seguida, mergulhe 8 g de infusão durante 5 a 10 minutos, dependendo da intensidade desejada. Filtrar e espumar.
Harmonização de chá e pratos
A recomendação dos nossos Tea Sommeliers: «Uma chávena de Infusion des Champs combina na perfeição com uma tarte de framboesas, que realça toda a deliciosa frutada desta criação perfumada.»Receitas e cocktails
Barra de cereais Infusion des Champs ao estilo granola
10 pessoas
Tempo de preparação: 15 minutos
Ver a receitaIngredientes
trigo sarraceno torrado* (25%), maçã* (maçã*, acidificante: ácido cítrico), flocos de aveia * (20%), citronela*, alfarroba*, trigo sarraceno tufado* (6%), cascas de cacau*, aroma natural de frutos silvestres, aroma natural de mirtilo, morango* (1%).
*Produtos provenientes da agricultura biológica.
Presença de alergénios: sim
Presença de aromas: sim (aromas naturais)
Presença de açúcar adicionado: não
Presença de OGM: não
Presença de glúten: sim
Não substitui um estilo de vida saudável e uma alimentação equilibrada.
Instruções de triagem
Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.
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